Sử dụng quả óc chó cho bé như thế nào là tốt?

 Lợi ích sức khoẻ của việc cho con bạn sử dụng quả óc chó bao gồm cung cấp năng lượng cao, nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết, chất béo omega 3 giúp tăng cường sự phát triển trí não nhanh chóng, có thể giúp bạn ngủ ngon giấc hơn và cân nặng hơn.

 Không nghi ngờ gì nữa, quả óc chó là một trong những loại thực phẩm tuyệt vời mà bạn có thể có. Nhưng, có rất nhiều nhầm lẫn về việc có hay không sử dụng óc chó cho trẻ sơ sinh hay không. Óc chó thuộc loại hạt cây. Và các hạt cây khác bao gồm hạt lựu đắng, hạt phỉ, hạt điều, quả hồ trăn, hạnh nhân... vv. Các loại hạt này quả là một vấn đề tranh cãi, ít nhất là khi giới thiệu chúng với trẻ sơ sinh. Hầu hết các bác sĩ nhi khoa nói rằng việc đưa các loại hạt cây cho trẻ sơ sinh trước 1 tuổi không phải là một ý tưởng hay bởi sự có mặt của các chất gây dị ứng trong hạt cây.

 Nói về hạt óc chó, chúng được xem xét nói chung là một trong những quả hạch tốt nhất trên thế giới. Có hai loại hạt óc chó chính. Một là óc chó người Ba Tư hoặc tiếng Anh, còn loại óc chó màu đen. Trong khi hạt óc chó Ba Tư có nguồn gốc ở Ba Tư, óc chó Đen được cho là có nguồn gốc ở Bắc Mỹ. Các loại khác như óc chó California đen và óc chó Arizona cũng có mặt, nhưng óc chó Persian nổi tiếng. Óc chó Ba Tư rất phổ biến trên khắp thế giới vì nó dễ trồng và quá trình vỏ óc chó tương đối dễ dàng hơn so với quá trình ướp hạt của quả óc chó đen. Đây có lẽ là lý do tại sao chúng ta không nghe nhiều về óc chó màu đen.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA QUẢ ÓC CHÓ CHO BÉ

 Dưới đây là một số lợi ích về sức khoẻ của việc cho con bạn sử dụng quả óc chó thường xuyên.

 Hạt cung cấp năng lượng cao: hạt óc chó có nhiều năng lượng, 100g óc chó chứa khoảng 654 kcal năng lượng, số lượng khá cao. Nói cách khác, quả óc chó có thể cung cấp năng lượng liên tục trong thời gian dài hơn.

 Nguồn khoáng chất tốt:  Ăn quả óc chó có tác dụng gì cũng có nhiều khoáng chất như canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, kẽm. Mỗi loại khoáng chất này đóng một vai trò quan trọng. Ví dụ, canxi và magiê tạo thành các yếu tố cơ bản của xương. Sắt chịu trách nhiệm sản xuất hemoglobin. Kali là một chất điện giải tốt hơn cho natri. Phốt pho giúp tiêu hóa, hình thành protein, sửa chữa tế bào và các phản ứng hóa sinh khác nhau diễn ra trong cơ thể.

 Nguồn vitamin tốt: Cây óc chó chứa các vitamin như vitamin C, thiamin, niacin, folate, vitamin E, vitamin K và vitamin A. Mỗi loại vitamin này rất quan trọng cho sự phát triển của con bạn bằng nhiều cách. Ví dụ, vitamin C giúp xây dựng miễn dịch. Thiamin giúp chuyển đổi các loại đường khác nhau thành năng lượng. Niacin chịu trách nhiệm cho hơn 50 hoạt động trao đổi chất trong cơ thể.

 Giúp giấc ngủ ngon: óc chó chứa melatonin là một hoocmon và cũng là một tác nhân gây ngủ và điều chỉnh giấc ngủ. Vì vậy, quả óc chó là tốt cho con bạn, hoặc những người gặp khó khắn về giấc ngủ, sẽ có một giấc ngủ dễ dàng hơn. Giấc ngủ cũng quan trọng như bất kỳ hoạt động thể chất nào khác.

 Tốt cho sự phát triển nhanh chóng trí não: óc chó là một nguồn chất béo lành mạnh bao gồm axit béo omega 3. Các axit béo omega 3 đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của não và giữ cho não khỏe mạnh. Nó có thể đặc biệt quan trọng đối với trẻ em. Tăng trí não và tăng cường trí não có thể rất có lợi, đặc biệt trong giáo dục. Có một niềm tin cũ rằng vỏ óc chó và hai nửa của óc chó tượng trưng cho bộ não con người và do đó quả óc chó là tốt cho não. Có vẻ như niềm tin cũ là đúng đến mức độ nào đó.

 Giúp duy trì trọng lượng đúng: Có thể có nguy cơ thừa cân cho hầu hết trẻ em ngày này ít hoạt động thể chất. Nguy cơ thừa cân có thể được giảm xuống bằng cách cho trẻ ăn quả óc chó thường xuyên hơn. Các nghiên cứu chỉ ra rằng quả óc chó rất hữu ích trong việc giảm cân và ngăn ngừa tăng cân.

ĐIỂM LƯU Ý KHI SỬ DỤNG QUẢ ÓC CHÓ CHO BÉ

 Đây là một số biện pháp mà bạn cần phải thực hiện khi sử dụng quả óc chó cho bé.

 Không sử dụng quả óc chó cho bé cho đến ít nhất 1 tuổi: Khi quả óc chó và các loại hạt cây khác có nguy cơ bị dị ứng hạt cây, tốt hơn là đợi cho đến khi con của bạn ít nhất 1 tuổi. Một số bác sĩ nhi khoa cũng khuyên bạn nên đợi cho đến khi con của bạn ít nhất là 2 hoặc 2 năm rưỡi trước khi cho cây ăn quả. Trong một số trường hợp, dị ứng thực phẩm xuất hiện trong thời thơ ấu và hầu hết trẻ em lớn lên, nhưng một số trẻ vẫn giữ nó và họ có thể bị dị ứng trong nhiều năm tới. Vì vậy, bạn cần phải rất cẩn thận trong khi sử dụng óc chó và các loại hạt khác cho em bé.

 Lịch sử dị ứng thực phẩm trong gia đình: Nếu gia đình bạn (cả cha và mẹ đều có tiền sử dị ứng thực phẩm) thì bạn phải cẩn trọng hơn trong khi sử dụng thực phẩm có thể gây dị ứng. Khi có tiền sử gia đình bị dị ứng thức ăn, nguy cơ dị ứng thực phẩm có thể rất cao. Các dị ứng gây gien có thể đã đến với em bé của bạn. Vì vậy trong những trường hợp này cho bé sử dụng quả óc chó tươi cần có sự theo dỏi để phát hiện kịp thời.

 Tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa của bạn: Bác sĩ nhi khoa của bạn có thể cho biết con bạn bị dị ứng với thức ăn nào hay không bằng xét nghiệm máu. Nếu bạn thực sự muốn rất chắc chắn, bạn có thể lựa chọn những bài kiểm tra đó.